Detrás de cada maridaje de Maridatge hay una sommelier y una idea sencilla: el buen producto se entiende mejor acompañado. Contar con un equipo nos permite atender varios eventos a la vez —catas privadas, empresas, bodas— sin bajar el nivel.
Alexandra — Sommelier principal
Alexandra diseña cada maridaje —qué se sirve, en qué orden y por qué— y dirige las sesiones en persona. Trabaja con producto de proximidad: vinos ecológicos del Pla de Bages y embutido artesano de la Garrotxa, y ajusta cada velada al grupo que tiene delante. Es quien pone criterio y relato a la marca.
[Foto pendiente: retrato de Alexandra con el fondo difuminado.]
Núria Batlle — Sommelier
Núria forma parte del equipo que enviamos cuando hay varias sesiones en paralelo o grupos grandes. Comparte el método de Maridatge: maridaje km0, sin catálogo cerrado, y una sesión pensada para que cada persona entienda lo que bebe y lo que come.
[Perfil de ejemplo. Sustituir por una sommelier real y su foto.]
Cómo trabajamos
Nada de catálogo cerrado. Cada maridaje parte del producto y se diseña a medida del grupo. Por eso una cata de Maridatge no sirve vino: convierte el producto local en una experiencia que se recuerda y se recomienda.